Gaarkeukens
Bij het woord ‘gaarkeuken’ komen bij veel mensen beelden uit de Tweede Wereldoorlog boven. Het voedsel uit de gaarkeuken hield veel mensen in leven. De Tweede Wereldoorlog is voorbij, maar gaarkeukens zijn helaas geen verleden tijd. In Moldavië en Armenië, waar veel gezinnen door corona, werkloosheid, handicap of een extreem laag pensioen tot de bedelstaf zijn vervallen, is de gaarkeuken nog steeds van levensbelang.